Esparragos frescos





Los esparragos en lata están muy buenos pero si probais unos frescos cocidos por vosotros mismos estarán muchiisimo mejor. Es muy fácil, necesitais:
Esparragos frescos
agua
sal
y el aliño que más os guste, yo los puse solo con aceite y perejil.
Preparación:
Cortamos el trozo final que es el más duro, como unos 4cm.
Los pelamos como si fueran una patata.



Ponemos una cazuela con abundante agua y una cucharadita de sal. Cuando rompa a hervir incorporamos los esparragos y dejamos cocer unos 10 minutos comprovando con un tenedor o cuchillo si están blandos. Los sacamos y los dejamos enfriar en un plato. Los aliñamos al gusto y servimos.

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