Tortilla de jamón, queso y patata


Para esta tortilla he usado unas lonchas de jamón york, queso gruyer, cebolla caramelizada y patatas fritas. El sabor de esta tortilla fue espectacular y quedó muy jugosa. Lleva un pequeño truco para hacerla más jugosa, os cuento.
Ingredientes:(2 perx.)
2 lonchas de jamón york
un trozo de queso gruyer unos 20g
1 cucharada colmada de cebolla caramelizada
algunas patatas fritas caseras
3 huevos grandes
2 cucharadas de leche
aceite y sal
Preparación:
Batimos los huevos en un bol, incorporamos la leche. Cortamos el jamón en trocitos y lo añadimos al bol. Cortamos el queso en cuadraditos y los echamos al bol. Troceamos las patatas y las añadimos al huevo. Echamos la cebolla en el bol y mezclamos todo. Salamos.
En una sartén echamos un poco de aceite y hacemos la tortilla. Servimos.

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