Milhojas de calabacín con cecina y queso


Este plato podeis usarlo de tapa aunque nosotros hoy lo hemos comido de primer plato. Estan deliciosos y es una forma diferente de comer el calabacín.
Ingredientes:
Calabacín
harina
huevo
cecina
queso de untar
balsámico de Pedro Ximenez o de modena
Preparación:
Lavamos, secamos y cortamos en rodajas no muy gruesas el calabacín. Lo salamos y lo pasamos por harina y huevo. Freímos y colocamos las rodajas sobre un papel absorvente. Montamos el milhoja primero con una rodaja de calabacín, luego un trozo de cecina, encima otra rodaja de calabacín, untamos el queso en esa rodaja y tapamos con otra rodaja de calabacín. Rociamos el balsámico por encima de los milhojas.

2 comentarios:

  1. Mmmmmmmmmmmmmmm!!!!! mañana lo hago!!! saludos

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  2. Ya me contaras si te han gustado. Gracias por pasarte por el blog.

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