Costillas al horno con salsa de ketchup


Esta salsa es made in USA total y es muy parecida a la tex mex, yo no he usado la miel que suele llevar este tipo de salsas pero si que lleva coca-cola y ketchup. Bueno que he hecho una salsa a mi gusto, os dejo mi receta.
Ingredientes:
Para la salsa- Ketchup 4 cucharadas
                        Coca-cola 2 cucharadas
                        vinagre de jerez 1/2 cucharada
                        aceite de oliva 1 cucharada
                        salsa picante 3 ó 4 gotas
                        pimienta negra molida
                        tomillo
                        sal
                        perejil
                        ajo en polvo
Un costillar de cerdo
1 ó 2 patatas
Preparación:
En un bol echamos todos los ingredientes para la salsa y lo mezclamos bien. En una bandeja de horno colocamos la costilla y con la salsa embadurnamos la carne por todos los lados. Metemos al horno hasta que la carne este hecha.
Pelamos las patatas y las cortamos en trozos, las freimos un poco en una sarten y las añadimos a la bandeja del horno un poco antes de acabar la cocción. Y echamos un poco de agua en la bandeja.  Servimos.

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