Bizcochito de nata al microondas


Mi segundo intento de bizcocho en microondas ha resultado mejor que la primera vez que lo hice, pero esta vez he modificado la receta para que estuviese más suave y esponjoso. He añadido nata a la mezcla y ha sido todo un acierto. Os cuento mi receta.
Ingredientes:
1 huevo
3 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
10 cucharadas de nata
3 cucharadas de harina con levadura
mantequilla y harina para el molde
Preparación:
En un bol batimos el huevo con el azúcar hasta que este espumosa la mezcla. Añadimos la vainilla y la nata, batimos otra vez. Tamizamos la harina en el bol y mezclamos.
Untamos un molde de cristal pequeño o en un tazón grande con mantequilla y espolvoreamos con harina. Echamos la masa en el molde y metemos al microondas a maxima potencia unos 3 ó 4 minutos (dependiendo de la potencia). Si no esta listo vamos poniendo medio minuto cada vez hasta que este cuajado. Sacamos del molde cuando esta todavía caliente y lo dejamos enfriar en una rejilla.
Podeis echarle chocolate con nata encima o rellenarlo con mermelada o lo que más os guste. Yo le puse un poco de chocolate, un pure de arandanos y mascarpone dulce. Casi nada jejeje Asi quedó

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