tostas con bacalao


Si en alguna ocasión nos sobran unos taquitos de bacalao rebozado podemos aprovecharlos para hacer unas tapas muy sabrosas. Necesitaremos:
tostas de pan (yo usé las que hice con tomate y oregano)
bacalao rebozado
surimi o sucedaneo de cangrejo
mahonesa
pimiento del piquillo
cebolla frita crujiente
Preparación:
En un cuenco desmigamos el bacalo, cortamos el surimi en trocitos pequeños y el pimiento también. Añadimos mahonesa y mezclamos.
Colocamos unas cucharadas de la mezcla en cada tosta y esparcimos un poco de cebolla crujiente encima.
Marchando una tapa de bacalao!!

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