Pizza de carne

Ingredientes:
1/2 cebolla
1/2 pimiento rojo
300 g de champiñon fresco
200 g de carne picada de ternera
200 g de queso mozzarella rayado
salsa de tomate
Masa de pizza; Tenemos 2 opciones hacerla en casa o comprar la base ya preparada.-
250 g de harina de fuerza (especial pizza)
125 ml de agua templada (30ºC)
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
1/2 cucharadita de sal
Preparación:
Cortamos la cebolla y el pimiento en cuadraditos y pochamos un poco en la sarten con aceite, reservar.
Limpiamos los champiñones y los cortamos en laminas, ponemos aceite en la cazuela y los guisamos un poco, reservamos.
Estos ingredientes se dejan poco cocinados ya que en el horno se terminaran de hacer.
Hacemos la base de la pizza, en un vol echamos la harina y el agua, mezclamos con una espatula durante 1 minuto. Añadimos la sal y el aceite y amasamos unos 3 minutos hasta que quede una masa fina. Dejamos reposar 20 minutos.
Estiramos la masa de pizza y la colocamos sobre una placa de horno forrada con papel.
Echamos el tomate repartiendolo bien por toda la base y encima el queso rayado, luego la cebolla con el pimiento, los champiñones y la carne salpimentada. Quedando asi;
Por último la metemos al horno precalentado a 220ºC y la cocemos durante unos 25 ó 30 minutos.

Tarta de manzana con nueces

Ingredientes:
220 g de azúcar
1 sobre de vainilla azucarada o 2 cucharaditas
3 huevos
1 sobre de levadura
125 g de harina
125 g de mantequilla
3 manzanas
50 g de nueces
Preparación:
Mezclar el azúcar con la mantequilla derretida, añadir los huevos y batir bien. Mezclar en otro recipiente la harina con la levadura y tamizar sobre la mezcla anterior. Echar una pizca de sal.
Cortar las nueces en trocitos muy pequeños y añadir a la masa, por último pelamos las manzanas y las rallamos incorporandolas a la mezcla.
Untamos un molde con mantequilla y colocamos un papel de horno encima, echamos la masa y metemos al horno precalentado a 170 ºC durante unos 45 o 50 minutos. Comprobamos la coccion pinchando con un palillo. Dejamos enfriar y servimos.