Lasaña de calabacin

Esta receta esta muy rica y puede ser perfectamente plato único ya que es muy completo.
Ingredientes:
1 calabacín grande ó 2 pequeños
huevo (para rebozar)
jamón york (unas 3 ó 4 lonchas)
lonchas de queso (4 ó 5 )
leche, harina y mantequilla (para la bechamel)
queso rayado (para fundir)
tomate frito (2 ó 3 cucharadas)

Preparación:
Cortar el calabacin en lonchas a lo largo y rebozarlo con harina y huevo, una vez frito poner en un molde el tomate en el fondo y encima el calabacín.


Despues vamos colocando el queso encima del calabacín y acontinuación el jamón york.


Tapamos con una nueva capa de calabacín rebozado. Ahora hacemos una bechamel para tapar la lasaña y repartimos el queso rayado encima de la bechamel.
Metemos al horno para gratinar y servimos.

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