Rosquillas

Esta receta es ideal para esos dias que no sabes que hacer por que los niños están aburridos, primero jugaran con la masa haciendo las rosquillas y luego disfrutareis comiendolas.
Ingredientes: (4 personas)
250 g de harina
1 huevo
1 cucharadita de levadura en polvo
100 g de azúcar
1 cucharada de anís
1 cucharada de aceite
2 cucharadas de agua
2 vasos de aceite para freir
Preparación:
Pon en un bol grande la harina y la levadura en forma de volcán. Pon en el centro 75 g de azúcar, el huevo, el aceite, el anís y el agua. Empieza a mezclar con ayuda de un tenedor, introduciendo lentamente la harina.
Continúa trabajando con las manos la masa fuera del bol en una superficie enharinada hasta que la pasta esté fina.
Coge porciones de pasta, formando cilindros y une los extremos. Caliente el aceite en una sartén y echa las rosquillas una a una. Fríe hasta que queden bien doraditas. Retiralas y espolvorea con azúcar.

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